چه مدت آجیل کباب شده را در فر انجام دهید؟

سلام ، دوستداران آجیل و مواد غذایی دیگر! من یک تأمین کننده مهره هستم و می دانم گرفتن آن کباب کامل روی آجیل چقدر مهم است. این که آیا شما از آنها برای میان وعده ، پخت یا اضافه کردن یک عنصر ترد به غذاهای مورد علاقه خود استفاده می کنید ، زمان کباب می تواند طعم و بافت را ایجاد کند یا از بین ببرد. بنابراین ، بیایید به دنیای آجیل های کباب شده اجاق گاز شیرجه بزنیم و دریابیم که چه مدت باید آنها را کباب کنید.

اول از همه ، درک این نکته ضروری است که انواع مختلفی از آجیل ها زمان کباب های مختلفی دارند. این امر به این دلیل است که آنها از نظر اندازه ، رطوبت و چگالی متفاوت هستند. به عنوان مثال ، بادام نسبتاً کوچک است و در مقایسه با گردو ، رطوبت کمتری دارند که بزرگتر هستند و حاوی رطوبت بیشتری هستند. در نتیجه ، بادام سریعتر از گردو کباب می شود.

بیایید با بادام شروع کنیم. این بچه های کوچک در بسیاری از آشپزخانه ها اصلی هستند و فوق العاده همه کاره هستند. برای سرخ کردن بادام در فر ، فر خود را تا 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. بادام را در یک لایه واحد روی یک ورق پخت پوشیده از کاغذ perchment یا یک تشک پخت سیلیکون پخش کنید. نیازی به اضافه کردن روغن نیست ، اما اگر می خواهید کمی طعم اضافی به آنها بدهید ، می توانید کمی روغن زیتون یا کره ذوب شده را روی آنها خرد کرده و با نمک بپاشید.

بادام را حدود 8 - 12 دقیقه کباب کنید. به آنها توجه کنید ، زیرا می توانند در عرض چند دقیقه از کباب شده به سوزانده شوند. شما می دانید که آنها هنگامی که یک قهوه ای طلایی روشن می چرخند و عطر کمی نان تست شده دارند ، انجام شده است. در طی فرآیند کباب کردن یک یا دو بار آنها را هم بزنید تا حتی پخت و پز نیز اطمینان حاصل شود.

در مرحله بعدی گردو قرار دارند. اینها به دلیل رطوبت زیاد آنها کمی سخت تر هستند. فر خود را تا 325 درجه فارنهایت (160 درجه سانتیگراد) از قبل گرم کنید. گردو را در یک لایه واحد روی یک ورقه پخت پخش کنید. برخلاف بادام ، گردو از یک پوشش سبک روغن بهره می برد تا به آنها کمک کند تا به طور یکنواخت کباب شده و یک ترد خوب ایجاد کند. می توانید از روغن زیتون ، روغن کلزا یا حتی روغن نارگیل ذوب شده استفاده کنید. اگر دوست دارید با کمی نمک بپاشید.

گردو را حدود 10 تا 15 دقیقه کباب کنید. باز هم ، مراقب آنها باشید و گهگاه آنها را هم بزنید. گردو هنگامی که معطر هستند و رنگ کمی تیره دارند انجام می شود. آنها ممکن است هنوز هم وقتی آنها را از فر خارج می کنید کمی نرم باشند ، اما با خنک شدن آنها سخت می شوند.

حال ، بیایید در مورد Pecans صحبت کنیم. این آجیل های شیرین و قصابی مورد علاقه پخت و میان وعده است. فر خود را تا 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) از قبل گرم کنید. پکن ها را در یک لایه واحد روی یک ورقه پخت پخش کنید. می توانید آنها را با کمی روغن و نمک کباب کنید.

پکن ها را حدود 7 تا 10 دقیقه کباب کنید. آنها به سرعت کباب می شوند ، بنابراین آنها را با دقت تماشا کنید. هنگامی که آنها قهوه ای طلایی هستند و عطر و طعم خوبی دارند ، آنها آماده هستند. در هنگام برشته کردن آنها را چند بار هم بزنید تا از سوزاندن جلوگیری شود.

فندق یکی دیگر از مهره های خوشمزه دیگری است که می تواند کمی چالش برای کباب کردن باشد. فر خود را تا 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید. فندق ها را در یک لایه واحد روی یک ورقه پخت پخش کنید. نیازی به اضافه کردن روغن نیست ، اما اگر می خواهید می توانید.

فندق ها را حدود 10 تا 15 دقیقه کباب کنید. شما می دانید که وقتی پوست شروع به ترکیدن می کند و کمی پوست می شود. بعد از کباب کردن ، بگذارید چند دقیقه آنها را خنک کند ، سپس آنها را در یک حوله آشپزخانه تمیز مالش دهید تا هرچه بیشتر پوست از بین برود.

بادام زمینی یک مهره محبوب است که اغلب در غذاهای شیرین و خوشمزه استفاده می شود. فر خود را تا 325 درجه فارنهایت (160 درجه سانتیگراد) از قبل گرم کنید. بادام زمینی را در یک لایه واحد روی یک برگه پخت پخش کنید. بادام زمینی نسبت به گرما حساس هستند ، بنابراین بهتر است آنها را در دمای پایین تر کباب کنید. در صورت تمایل می توانید کمی روغن و نمک اضافه کنید.

بادام زمینی را حدود 10 تا 12 دقیقه کباب کنید. آنها را یک یا دو بار در هنگام برشته کردن هم بزنید. آنها هنگامی انجام می شوند که آنها یک قهوه ای طلایی سبک هستند و بافت کمی ترد دارند.

اگر به دنبال انواع خاصی از آجیل هستید ، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم. ما را بررسی کنیدچهار آجیل شکافبامهره شش ضلعی برنجیوتآجیل گرد شده DIN 1804بشر اینها آجیل خوراکی نیستند که ما در مورد آنها صحبت کرده ایم ، اما آنها آجیل با کیفیت بالا برای پروژه های مختلف صنعتی و DIY هستند.

بنابراین ، اکنون که می دانید چه مدت برای کباب کردن انواع مختلف آجیل ، ممکن است تعجب کنید که چگونه آنها را ذخیره کنید. پس از خنک شدن آجیل ، آنها را در یک ظرف هوایی در دمای اتاق تا یک هفته یا در یخچال تا یک ماه ذخیره کنید. اگر می خواهید آنها را برای مدت طولانی تر ذخیره کنید ، می توانید آنها را تا شش ماه یخ بزنید.

در پایان ، آجیل کباب شده در فر یک روش ساده و خوشمزه برای تقویت طعم و بافت آنها است. فقط به یاد داشته باشید که زمان کباب را بر اساس نوع مهره تنظیم کنید ، از نزدیک به آنها توجه کنید و گهگاه آنها را هم بزنید. و اگر در بازار آجیل های با کیفیت بالا ، چه برای پخت و پز و چه برای اهداف دیگر ، در بازار هستید ، من به عنوان تأمین کننده مهره شما اینجا هستم.

اگر علاقه مند به خرید آجیل برای استفاده یا استفاده شخصی خود هستید ، دریغ نکنید که به یک نقل قول دسترسی پیدا کنید و مذاکره تهیه را آغاز کنید. من همیشه خوشحالم که در مورد نیازهای شما بحث می کنم و بهترین راه حل ها را برای شما پیدا می کنم.

منابع:

• "شادی پخت و پز" توسط ایرما س. رومبوئر ، ماریون رومبوئر بکر و اتان بکر
• وبلاگ های مختلف آشپزی و منابع آنلاین برای نکات و ترفندهای برشته آجیل.